A është inulina një prebiotik

2023-10-11 09:29:02

Secili prej nesh jemi të shqetësuar se sa jetike është një dietë e pasur me fibra për shëndetin e zemrës, shëndetin e tretjes, lëvizjet e zorrëve dhe më shumë. Por a e dini se lloje të veçanta të fijeve kanë përfitime përtej asaj që ne përgjithësisht supozojmë për fibrat?


Njëra, në veçanti, e quajtur inulin, është një lloj fibrash e mbrojtur për pjesën e saj të dobishme në shëndetin e zorrëve dhe metabolike, përveç vendeve tipike në shëndetin e tretjes.


Edhe pse ka disa lloje të inulin, të gjithë kanë një gjë të përbashkët aftësinë e tyre për të vepruar si fibra prebiotike. keni dëgjuar ende për të?


Jo, nuk janë probiotikët konvencionalë që dëgjojmë për secilin mbi lajmet shëndetësore. Ato janë një fibër ndihmëse që shërben si ushqim për bakteret e dobishme në zorrën tuaj. Për shkak se nuk mund të zbërthehet ose absorbohet në traktin gastrointestinal, ai ofron përfitime në të gjithë trupin.


E njëjta gjë vlen edhe për inulinën - sepse njerëzit nuk i mbajnë enzimat e kërkuara për ta zbërthyer atë, ajo kalon në traktin tretës plotësisht dhe ushqen insektet e mira të zorrëve (këta djem janë probiotikët) ndërsa ofron përfitime të tjera të ngjashme si ulja e kolesterolit dhe nxitja e kequshqyerjes. . Tingëllon si një fitues i vërtetë, apo jo?


Pra, nëse jeni të çuditshëm me inulin, jeni në vendin e duhur. Kjo përbërje shpjegon se çfarë duhet të dini për inulinën e fibrave prebiotike dhe se si ajo mbështet shëndetin e zorrëve (dhe shëndetin e përgjithshëm të të gjithë trupit).

Për çfarë përdoret inulina.png

Çfarë është Inulin?


Në fillim, ju mund të supozoni se po flasim për insulinë, por ne nuk jemi. Inulina është një fibër fabrike e përgjegjshme e vendosur në sasi të mëdha në mijëra lloje fabrikash, veçanërisht rrënjët e çikores.


Do ta gjeni gjithashtu në efekte si bananet, qepët, hudhrat, shpargu dhe angjinaret e Jeruzalemit, të gjitha ushqimet që ne i quajmë ushqime prebiotike.


Si një fibër prebiotike, njerëzit nuk i mbajnë enzimat e nevojshme për ta zbërthyer atë, kështu që ajo udhëton nëpër sistemin tretës mjaft të paprekur.


Ndërsa ju mund të supozoni, "çfarë kuptimi ka të hash mall që nuk do të përthithet?" ne e marrim atë, por ka shumë përfitime.


Filamentet shpëtimtare si inulin me shumicë janë konsumuar qindra herë për të përmirësuar kronizmin e zorrëve, shëndetin e tretjes dhe shëndetin e zemrës. Dhe me stil nga të gjitha, është plotësisht e natyrshme!


Në një pozicion të specializuar, inulina është një lloj fruktani, karbohidrati oligofruktozë 1. Është natyrshëm i pranishëm në rrënjët dhe kërcellet e fabrikës si burim energjie.


Dhe megjithëse mund të mos supozoni për fibrat si burim sheqeri, ajo është dhe përmban rreth 75 kalori më të vogla se sheqeri i bardhë për gram dhe ka efekt minimal në glukozën në gjak, duke e bërë atë një opsion të mirë për njerëzit me diabet dhe ata me çekuilibër të glukozës. . Për shkak të parcelave të tij aktive osmotike, ai i reziston prishjes nga enzimat tretëse.


Nga speciet bakteriale që përdorin prebiotikë, fruktanet e tipit inulin kanë një trazirë specifike të kolonit të drejtuar drejt bifidobaktereve, të cilat mund të shpërbëhen dhe përdorin fruktanet e tipit inulin si rezultat i shijimit të enzimës fruktofuranosidase 2. Pra, ata kanë një avantazh konkurrues në një terren i specieve të përziera i ngjashëm me zorrën.


Por çfarë është kaq e mirë për inulin? Studimet tregojnë se inulina është thelbësore për shëndetin e vdekshëm për shkak të "efektit të saj prebiotik", që do të thotë se lejon speciet e shëndetshme bakteriale (probiotikët) që përbëjnë zorrën (mikrobiomën) të lulëzojnë dhe të fitojnë 3. Por ajo gjithashtu lidhet me kolesterolin, i cili mund të zvogëlojnë situatat dhe kërcënimin shoqërues të modelit metabolik.


Cili është ndryshimi midis Inulin dhe Psyllium?


pjesë-pjesë nga inulina, ekziston një fibër tjetër përgjegjëse për të cilën ne përgjithësisht dëgjojmë, psyllium cocoon. Siç sugjeron emri, fshikëza psyllium është shkulur nga fshikëzat e farave të fabrikës Plantago ovata.


Për këdo që kërkon të përmirësojë tretjen dhe situatat e kolesterolit, ai konsiderohet ari 4. Është shtylla kurrizore e suplementeve maksimale të fibrave dhe ushqimeve të shumta me fibra.


Krahasuar me inulinën dhe fibrat e tjera shtesa, psyllium thith ujë të mëtejshëm. Është më pak i fermentueshëm në zorrë, që do të thotë se zgjerohet dhe bëhet ngjitës kur konsumohet, duke ndihmuar në mbajtjen e rregullt të lëvizjeve të zorrëve, duke përjashtuar kapsllëkun dhe përsosjen e diarresë.


Për shkak se inulina nuk thith ujin me të njëjtin kapacitet, ajo nuk ka të njëjtin efekt laksativ.

Inulin Benefits.png

Inulina dhe shëndeti 5 përfitimet që duhet të dini


1. Lehtëson dhe redukton kapsllëkun

Rezervuar? Edhe pse ka disa shkaqe të kapsllëkut, mos konsumimi i mjaftueshëm i fibrave të dobishme është një gjë e madhe – dhe inulina është e shkëlqyer për ta mbështetur këtë.


Hipni në bord.

regjistrohuni për email për të marrë informacione të mëtejshme.

Adresa e dërgimit

Shkruani dërgesën tuaj

ABONOHU

Për shkak të përbërjes së tij kimike, inulin me shumicë formon një substancë të ngjashme me xhel, e cila është e mrekullueshme për lëvizjen e zorrëve. Kur formon një xhel, ai ka një strukturë analoge me yndyrnat që shkëlqejnë traktin gastrointestinal dhe zvogëlojnë kërcënimin e efekteve si hemorroidet.


Përveç grumbullimit të jashtëqitjeve dhe shtimit të biomasës fekale dhe përmbajtjes së ujit, ai gjithashtu ndihmon në përmirësimin e frekuencës së lëvizjeve të zorrëve, sepse fermentohet në mënyrë të shpejtë në zorrën e trashë për të ushqyer bakteret e dobishme 5, 6.


Një studim i vitit 2017 i botuar në International Journal of Food Lores and Nutrition vendosi se plotësimi me 4 g Orafti® Inulin tri herë në ditë te të rriturit me kapsllëk kronik përmirësoi ndjeshëm funksionin e zorrëve në krahasim me placebo 7.


2. Mbështet bakteret e dobishme në zorrë

Për shkak se inulina është fibër prebiotike jo e tretshme, ajo kalon nëpër traktin gastrointestinal mjaft të plotë dhe të paabsorbuar. Ndërsa kalon, ai natyrisht fillon të rritet, duke siguruar ushqim për speciet bakteriale të dobishme që kolonizojnë zorrët, veçanërisht Bifidobacterium.


Studimet tregojnë se oligofruktoza vepron si një prebiotik për të përmirësuar mbushjen e zorrëve dhe zorrës së trashë, ndryshon biodiversitetin e zorrëve dhe modulon funksionet endokrine dhe të cenueshme.


Për shkak se promovon rritjen dhe përhapjen e baktereve të shëndetshme, mund të zvogëlojë gjithashtu praninë e kockave potencialisht të rrezikshme që shkaktojnë inflamacion.


3. Redukton oreksin

Megjithatë, shtimi i disa fibrave prebiotike në dietën tuaj mund t'ju ndihmojë, falë përmbajtjes së saj me kalori të ulët dhe absorbueshmërisë, nëse luftoni me humbjen e peshës.


Kur pluhur inulin me shumicë kombinohet me ujin, jep masë dhe krijon një substancë të ngjashme me xhelin që zgjerohet dhe rrit madhësinë e përmbajtjes në traktin tretës. Po kështu, mund të zvogëlojë oreksin dhe jones, duke e bërë atë një opsion solid për humbje peshe.


Filamentet prebiotike gjithashtu ndihmojnë në vonimin e evakuimit të stomakut dhe zënë më shumë hapësirë ​​në stomak, duke nxitur kështu kequshqyerjen dhe duke ndihmuar në reduktimin e inputit të energjisë 9.


4. Përmirëson shëndetin e zemrës dhe redukton faktorët kërcënues të modelit metabolik

Ka mënyra të shumta për të përmirësuar shëndetin e zemrës në mënyrë natyrale, por a e dini se edhe fibrat mund ta bëjnë këtë? Kur inulina kalon nëpër traktin Gi, ajo merr helme, shije, yndyrë dhe kolesterol, duke ndihmuar në sekretimin e tyre, kjo është arsyeja pse dietat me fibra të larta lidhen shpesh me përmirësimin e problemeve kardiovaskulare 10.


Studimet zbulojnë se rritja e futjes së fibrave mund të ndihmojë në reduktimin e situatave të kolesterolit në gjak, zvogëlimin e kërcënimit të arteriosklerozës dhe ruajtjen e situatave të shëndetshme të glukozës 11.


Si është e mundur kjo? Ekziston një lidhje e kundërt midis përmbajtjes së fibrave të dobishme dhe presionit të gjakut sistolik dhe diastolik, situatave të kolesterolit total dhe triglicerideve. E thënë thjesht, fibrat e përgjegjshme ndihmojnë në reduktimin e kolesterolit LDL b duke bllokuar zhytjen e tij.



Inulina gjithashtu nuk do të rrisë gjendjen tuaj të glukozës në gjak! Meqenëse nuk metabolizohet në trup, nuk shkakton lëshimin e insulinës dhe një bosht në sheqerin në gjak 12.


5. Përmirëson zhytjen e kalciumit

Edhe pse nuk lidhet drejtpërdrejt me shëndetin e zorrëve, kalciumi është thelbësor për shumë funksione fiziologjike në trup, duke përfshirë shëndetin e kockave dhe muskujve. Disa eksplorime tregojnë se goditja e inputit tuaj të fibrave mund të përmirësojë zhytjen e mineraleve specifike, të ngjashme si kalciumi dhe magnezi 13. Si e mbështesin fibra zhytjen e lëndëve ushqyese? Ju mund të falënderoni efektin e tij prebiotik në zorrë.


Një studim i vitit 2005 i botuar në American Journal of Clinical Nutrition shqyrtoi të mirat e suplementeve të fruktaneve të tipit inulin mbi zhytjen e kalciumit dhe grumbullimin e mineraleve të kockave tek adoleshentët pubertet 13.


Ata vendosën atë plotësim ditor me prebiotikë me zinxhir të shkurtër dhe të gjatë pjesa më e madhe e pluhurit të inulinës organike- fruktanet e llojit të shtuar në rritje të konsiderueshme në zhytjen e kalciumit dhe mineralizim më të vogël të kockave gjatë moshave të rritjes pubertet.


Po kështu, në popullatat e ndjeshme ndaj pamjaftueshmërisë së kalciumit - zonjat e reja dhe gratë pas menopauzës - plotësimi i inulinës mund të jetë i dobishëm për rritjen e zhytjes së kalciumit dhe mbështetjen e shëndetit të kockave.


Komunikimi në dorëzim Bazuar në atë që sapo folëm, përfitimet e fibrave të përgjegjshme shtrihen shumë përtej vetëm zorrëve. Më pas është një listë e përfitimeve të prebiotikëve të tipit inulin


Përmirëson shëndetin gastrointestinal dhe zorrët

Mund të ndihmojë disa kushte të zakonshme

Përmirëson kontrollin e sheqerit në gjak dhe mbron nga diabeti i tipit 2

Mbështet rritjen dhe zhvillimin tek fëmijët

Përmirëson situatat e kolesterolit dhe metabolizmin e lipideve

Përmirëson mineralizimin e kockave

Mund të zvogëlojë rrezikun e rrotullimit

Rrit pandëshkueshmërinë

Ku të gjeni Inulin.png

Ku të gjeni Inulin


Megjithëse pluhur inulin organik me shumicë është krijuar rrjedhshëm në formë suplementare, është gjithashtu gjerësisht i disponueshëm në ushqime të shumta fabrike, ato janë ato që ne i quajmë ushqime prebiotike! Provoni të shtoni disa nga këto në dietën tuaj për të rritur inulinën tuaj


  • Fibra e rrënjës së çikores

  • rrënjë luleradhiqe

  • Shparg

  • leeks

  • Qepet

  • Banane

  • Gjethe delli

  • Gruri i vjelur

  • Hudhër

  • Salca të freskëta

  • yams

  • Artichokes e Jeruzalemit

  • rrënjë rodhe

  • Echinacea

  • jicama

  • Rrënja e jakonit

Filamentet e dobishme janë burimi kryesor i ushqimit për insektet e mira në zorrën tuaj, kjo është arsyeja pse ne promovojmë një dietë të pasur me fruta, perime të gjelbra, lëngje dhe bishtajore.


Por nëse po kërkoni të rrisni më tej kontributin tuaj, merrni parasysh mallrat si Performance Lab Prebiotic – është një fibër përgjegjëse 2 në 1 dhe suplement prebiotik i krijuar për mbështetjen e mikrobiomës së plotë të diapazonit.


Ndryshe nga probiotikët konvencionalë që futin koloni të reja në zorrë, Prebiotic ushqen ato që më parë jetonin për rehati tretëse dhe paqe mendore.


Sa e rëndësishme ju nevojitet inulina?


Nuk ka asnjë sasi përfundimtare të inulinës për të mbështetur shëndetin e zorrëve, por ajo mund të konsumohet si pjesë e inputit tuaj të fibrave ditore. Të bazuara në argumente arkeologjike, popullatat e lashta që lulëzonin në një dietë kryesisht të bazuar në fabrikë konsumonin rreth 135 gram fruktane të tipit inulin prebiotik çdo ditë 14.


Edhe pse është e vështirë të vlerësohet saktësisht se sa e rëndësishme konsumon mesatarja e të rriturve - kjo ndryshon shumë në bazë të dietës - shumica e amerikanëve konsumojnë shumë më pak se sasia e rekomanduar e fibrave ditore, rreth 10-15 gramë, nga frutat, perimet dhe ushqimet e ripërdorura me rrënjë të shtuar çikore. 15.


Zakonisht, të rriturit duhet të konsumojnë 20-35 gram fibra në ditë nga burime të plota ushqimore. Por për shkak se inulina u shtohet rrjedhshëm ushqimeve si tërshëra, autoriteteve dhe mallrave të ndezura pa ndikuar në shijen e tyre, është e lehtë të rrisni kontributin tuaj!


Në përgjithësi, filloni me 3-5 gram inulinë në ditë dhe vazhdoni deri në një kurë ditore midis 5 dhe 15 gram për përfitime optimale.


Inulina konsiderohet si një nga fijet prebiotike më të studiuara dhe ofron përfitime unike për shëndetin e zorrëve. Por çfarë janë saktësisht prebiotikët dhe pse inulina është një zgjedhje ideale? Kjo përbërje do të shqyrtojë vërtetimin e inulinës si prebiotik.


A është inulina një prebiotik i mirë?

Prebiotikët janë filamente të specializuara të fabrikës që kalojnë të patretur përmes zorrës së hollë dhe stimulojnë gjerësisht rritjen e baktereve të dobishme në zorrën e trashë. Natyra e pangrënshme e prebiotikëve i lejon ata të shërbejnë si "ushqim" për probiotikët.


Eksplorimi tregon se inulina i përshtatet kritereve për një prebiotik efektiv


Efekti bifidogjen i çuditshëm Studime të shumta tregojnë se inulina rrit ndjeshëm numrin e bifidobaktereve, një nga grupet më të dobishme të baktereve të zorrëve (1).

Rezistente ndaj aciditetit gastrik Inulina përballon pH të ulët dhe enzimat tretëse për të arritur komplet zorrën e trashë(2).

nxitur nga gjethja e zorrëve Bakteret e kolonit si Bifidobacterium mbajnë enzimat për t'u shpërbërë dhe për të përdorur inulinën (3).

Modulon mosndëshkimin dhe patogjenët Inulina përmirëson funksionin e mbrojtjes së zorrëve, zvogëlon inflamacionin dhe pengon patogjenët si C. vështirë ( 4).

kasafortë për konsum të vdekshëm Inulin në përgjithësi nderohet si kasafortë (GRAS) dhe lejohet mirë në bolus deri në 30 gram në ditë ( 5).

Për këto arsye, inulina konsiderohet si një nga fijet prebiotike më të thelluara dhe më efektive aktualisht në dispozicion. Ai ka një bazë të fortë vërtetimi që mbështet ushtrimin e tij prebiotik.


Çfarë lloj prebiotiku është inulina?

Inulina i përket një klase prebiotikësh të njohur si fruktane, të cilët janë karbohidrate që përputhen me zinxhirët e moleve të fruktozës.


Botanikisht, inulina është një polisaharid i fruktozës i prodhuar nga shumë dyqane si rezervë energjie. Rrënja e çikores përmban vëmendjen më të lartë, rreth 15-20 për peshë (6).


Strukturisht, inulina përmban zinxhirë fruktozë të lidhur beta-2,1 me një njësi fillestare të glukozës. Shkalla e polimerizimit varion nga 2 deri në 70 njësi fruktozë( 7).


Inulinat me zinxhir më të gjatë janë më të përgjegjshme dhe kanë më pak mallra prebiotike në krahasim me oligofruktozën më të shkurtër. Inulina është gjithashtu e dallueshme nga prebiotikët e tjerë si galaktooligosakaridet (GOS).


Pra, në përmbledhje, inulina është një prebiotik fruktan i mirëpërcaktuar me një strukturë kimike unike që jep përfitime të rëndësishme shëndetësore të zorrëve.


A është fibra prebiotike e njëjtë me inulinën?

Ndërsa inulina është një fibër prebiotike, jo të gjitha fijet prebiotike janë inulin. Termi "fibër prebiotike" i referohet fijeve të pangrënshme të fabrikës që nxisin rritjen e baktereve të dobishme të zorrëve. Kjo perfshin


inulin – Fibra fruktan nga çikorja, qepa, shpargu etj.

Galakto- oligosakaride (GOS) - Nga tretja e laktozës ose kokrrave të sojës.

Kërcim rezistent – fryrje që i reziston tretjes, e vendosur në drithëra, patate, etj.

Arabinoksilan – Fibra hemiceluloze e vendosur në grurë, psilium, etj.

Pektin – Fibra e përgjegjshme nga frutat dhe perimet.

Çdo fibër prebiotike ka parcela unike, por të gjitha plotësojnë përshkrimin e baktereve të zorrëve të synuara gjerësisht stimuluese. Inulina është një nga suplementet më të zakonshme për shkak të mallrave të saj bifidogjene.


Ndërsa ushqimet si qepa përmbajnë pak inulinë, suplementet ofrojnë dëlirësi të avancuar dhe tableta prebiotike. Prebiotikët e izoluar dhe të bazuar në ushqim mund të mbështesin shëndetin e mikrobiomit. Por vetë inulina është vetëm një lloj midis fijeve të shumta prebiotike.

Referencat


[1] Kolida, S., Meyer, D., & Gibson, GR (2007). Një studim i dyfishtë i verbër i kontrolluar nga placebo për të vendosur dozën bifidogjene të inulinës tek njerëzit e shëndetshëm. Revista Evropiane e Ushqyerjes Klinike, 61(10), 1189-1195.

[2] Bonnand-Ducasse, M., Della Valle, G., Lefranc-Millot, C., & Guérin-Deremaux, L. (2015). Efekti i inulinës në ruajtjen e bukës, vetitë teksturale dhe ndijore gjatë ruajtjes. Kimi i Ushqimit, 197, 302-310.

[3] Scott, KP, Martin, JC, Duncan, SH, & Flint, HJ (2014). Stimulimi prebiotik i baktereve dhe bifidobaktereve që prodhojnë butiratin e zorrës së trashë të njeriut, in vitro. FEMS Mikrobiologji Ekologji, 87(1), 30-40.

[4] Childs, CE, Roytio, H., Alhoniemi, E., Fekete, AA, Forssten, SD, Hudjec, N., Lim, YN, Steger, CJ, Yaqoob, P., Tuohy, KM, Rastall, RA , Ouwehand, AC, & Gibson, GR (2014). Ksilo-oligosakaridet vetëm ose në kombinim sinbiotik me Bifidobacterium animalis subsp. lactis nxit bifidogjenezën dhe modulon shënuesit e funksionit imunitar tek të rriturit e shëndetshëm: një studim i dyfishtë i verbër, i kontrolluar nga placebo, i randomizuar, ndër-faktorial. Gazeta Britanike e të ushqyerit, 111(11), 1945-1956.

[5] Paneli i EFSA mbi Produktet Dietike, Ushqyerjen dhe Alergjitë. (2015). Opinion shkencor mbi vërtetimin e një pretendimi shëndetësor në lidhje me "inulinën e çikores vendase" dhe ruajtjen e defekimit normal duke rritur shpeshtësinë e jashtëqitjes sipas nenit 13.5 të Rregullores (EC) Nr 1924/20061. Revista EFSA, 13(1).

[6] Franck, A. (2002). Funksionaliteti teknologjik i inulinës dhe oligofruktozës. Revista Britanike e të ushqyerit, 87(S2), S287-S291.

[7] Niness, KR (1999). Inulina dhe oligofruktoza: cilat janë ato? Gazeta e të ushqyerit, 129(7), 1402S-1406S.


RRETH AUTORIT

autori bio.jpg




Celine Xu është një botaniste me mbi 15 vjet përvojë në kërkimin dhe zhvillimin e ekstrakteve bimore për aplikime ushqyese dhe farmaceutike. Ajo drejton një ekip R&D të fokusuar në identifikimin, kultivimin dhe nxjerrjen e bimëve mjekësore. Celine Xu fitoi një doktoraturë. në Biologjinë e Bimëve nga UC Berkeley dhe ka autore të artikujve të shumtë në revista të rishikuara nga kolegët rreth përfitimeve shëndetësore të fitokimikateve specifike. Ajo shpesh flet në konferencat e industrisë për zhvillimet e reja në kërkimin e ekstraktit të bimëve. Celine Xu është e përkushtuar për të avancuar të kuptuarit shkencor se si përbërësit e synuar të bimëve mund të përdoren për të përmirësuar shëndetin e njeriut.