Proteina e patates: Një burim i gjithanshëm i proteinave me bazë bimore

2023-05-19 11:48:33

Popullariteti i dietave me bazë bimore ka çuar në një kërkesë në rritje për burime alternative të proteinave. Një nga opsionet më të reja në treg është pluhur proteinash patate, e cila ka fituar vëmendje për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave dhe shkathtësisë në receta. Në këtë postim në blog, ne do të eksplorojmë shkencën që qëndron pas pluhurit të proteinës së patates, duke përfshirë mënyrën se si është bërë, përdorimet e tij të mundshme dhe çdo efekt anësor të lidhur.

Si bëhet pluhuri i proteinës së patates

Pluhuri i proteinës së patates bëhet duke nxjerrë proteina nga patatet. Procesi fillon me larjen dhe prerjen e patateve në copa të vogla. Këto copa më pas zihen në ujë, i cili çliron niseshtenë dhe fibrat nga patatet. Lëngu që rezulton më pas filtrohet dhe proteina nxirret duke përdorur një proces ultrafiltrimi. Në fund, proteina thahet dhe bluhet në një pluhur të imët.


Pluhuri i proteinave të patates është zakonisht pa alergjenë të zakonshëm si qumështi, gluteni dhe soja, duke e bërë atë një opsion të përshtatshëm për njerëzit me alergji ose intolerancë.

A mund të përdoret pluhuri i proteinës së patates si zëvendësues i vaktit?

Ndërsa pluhuri i proteinave të patates mund të përdoret në receta të ndryshme, ai mund të mos jetë i përshtatshëm si zëvendësues i vaktit më vete. Një porcion (30 gram) pluhur proteinash patate përmban afërsisht 110 kalori dhe 23 gram proteina. Edhe pse kjo mund të duket mbresëlënëse, ajo nuk siguron lëndët ushqyese dhe makronutrientët e nevojshëm që duhet të ofrojë një vakt i plotë.


Megjithatë, pluhuri i proteinave të patates mund të kombinohet me përbërës të tjerë për të krijuar një vakt të ekuilibruar. Për shembull, përzierja e pluhurit të proteinave të patates me fruta dhe perime mund të bëjë një smoothie të pasur me lëndë ushqyese. Mund të përzihet gjithashtu me tërshërë dhe arra për të krijuar një tas mëngjesi me shumë proteina ose të përdoret për të rritur përmbajtjen e proteinave në supa, zierje dhe tavë.

Në cilat receta mund të përdor pluhurin e proteinës së patates?

Pluhuri i proteinave të patates është i gjithanshëm dhe mund të përdoret në receta të ndryshme. Këtu janë disa ide:


1. Smoothies: Përzieni pluhurin e proteinave të patates me fruta, perime dhe lëngje për të bërë një smoothie të mbushur me proteina.


2. Mallrat e pjekura: Përdorni pluhur proteine ​​patate në vend të miellit në produktet e pjekura, të tilla si kifle, petulla dhe bukë.


3. Burgers vegan: Përzieni pluhurin e proteinave të patates me fasule, drithëra dhe erëza për të bërë burgerë vegan.


4. Shufra energjie: Përzieni patatet pluhur proteine me tërshërë, arra dhe fruta të thata për të bërë bare energjetike të bëra vetë.


5. Supë: Shtoni pluhur proteinash patate në supa dhe zierje për një vakt të pasur me proteina.

Krahasimi me burimet e tjera të proteinave me bazë bimore

Për sa i përket përmbajtjes së proteinave, një porcion i pluhurit të proteinave të patates përmban më shumë proteina se shumica e burimeve të proteinave me bazë bimore si orizi ose proteina bizele. Megjithatë, proteina e sojës mbetet lider, me përmbajtje proteinash pak më të lartë se pluhuri i proteinave të patates.


Pluhuri i proteinave të patates ka një përqendrim më të lartë të aminoacideve thelbësore, duke përfshirë lizinën, sesa disa pluhura të tjerë proteinash me bazë bimore. Lizina është një aminoacid i rëndësishëm që shpesh mungon në dietat me bazë bimore.

Efektet anësore të konsumimit të pluhurit të proteinës së patates

Ndërsa pluhuri i proteinave të patates është përgjithësisht i sigurt për shumicën e njerëzve, ka efekte anësore të mundshme për t'u marrë parasysh. Për shkak se është e lartë në proteina, konsumimi i tepërt menjëherë mund të shkaktojë shqetësime në tretje, duke përfshirë fryrje, gazra dhe diarre.


Për më tepër, disa njerëz mund të përjetojnë një reaksion alergjik ndaj patateve. Nëse keni alergji ose intolerancë ndaj patates, duhet të shmangni pluhurin e proteinave të patates.


Ashtu si me çdo shtesë diete, është e rëndësishme të konsultoheni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se të filloni të përdorni pluhur proteinash patate, veçanërisht nëse keni ndonjë gjendje mjekësore themelore ose jeni duke marrë ilaçe.


Pluhuri i proteinave të patates është një lojtar i ri në lojën e proteinave me bazë bimore, por tashmë ka fituar popullaritet në mesin e entuziastëve të shëndetit. Është një burim i plotë proteinash që është i gjithanshëm dhe mund të përdoret në një sërë recetash. Megjithatë, mund të mos jetë i përshtatshëm si zëvendësues i vaktit më vete për shkak të përmbajtjes së tij me kalori të ulët. Kur përdoret në kombinim me përbërës të tjerë, mund të ndihmojë në rritjen e përmbajtjes së proteinave të vakteve. Ashtu si me çdo shtesë diete, është e rëndësishme të konsultoheni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se të filloni të përdorni pluhur proteinash patate.


Për të blerë pluhur proteinash patate, ju lutemi kontaktoni Sciground në info@scigroundbio.com. Ekipi ynë me përvojë do të jetë i lumtur t'ju ndihmojë në gjetjen e produktit më të mirë të ekstraktit të kërpudhave që i përshtatet nevojave tuaja.