Vitamina b1 vs b2

2023-08-17 15:50:57

PSE VITAMINA B

Lëndët ushqyese B janë një grumbullim i tetë mikronutrientëve themelorë të tretur në ujë, të cilët marrin pjesë kyçe në përputhje me mirëqenien ideale. Megjithatë, të kërkuara vetëm në sasi të kufizuara, lëndët ushqyese B ndihmojnë në ndryshimin e ushqimit në lëndë djegëse dhe janë kritike për tretjen e qelizave.


Familja e kompleksit B përfshin thiamine pluhur(B1), riboflavin (B2), niacin (B3), acid pantotenik (B5), piridoksinë (B6), biotinë (B7), folate (B9) dhe kobalaminë (B12). Secili ka aftësi të pagabueshme, nga krijimi i energjisë deri te njohuritë. Shumë punojnë në mënyrë sinergjike për të kryer përgjigje enzimatike për shkrirjen e sinapseve, zhvillimin e trombociteve të kuqe, artikulimin cilësor nga atje, qielli është kufiri.


Marrja e mungesës adekuate B të lëndëve ushqyese mund të parandalojë çrregullimet si beriberi (B1), pelagra (B3), dobësi (B6, B12, folate) dhe rrethana neurologjike. Burimet normale të ushqimit përfshijnë drithëra të plota, mish, vezë, bulmet, perime, arra dhe perime jeshile. Megjithatë, rutina e tmerrshme e të ngrënit, keqpërdorimi i pijeve, përdorimi i recetës dhe sëmundjet mund të kullojnë statusin e lëndës ushqyese B. Mungesa e butë mund të sjellë rraskapitje, rrëmujë, nervozizëm dhe efekte të ndryshme anësore. Suplementet pranë burimeve ushqimore përputhen me ushqimin ideal B.

Vitamina B1 (Tiamin).png

Vitamina B1 (Tiamin)


Tiamina, ose vitamina B1, është një nga lëndët ushqyese më themelore të kompleksit B. Marrja e sugjeruar ditore është rreth 1.1-1.2 mg për zonjat dhe burrat veç e veç. Burimet e shkëlqyera ushqimore përfshijnë drithëra, perime, fara, hamburger, peshk, vezë dhe disa produkte të tokës.


Tiamina merr një pjesë thelbësore në krijimin e energjisë në trup. Si tiaminë pirofosfat (TPP), ky lëndë ushqyese përdoret si një kofaktor i domosdoshëm për komponimet e ciklit të ekstraktit të agrumeve që prodhojnë energji të qelizave ATP nga sheqernat, yndyrat dhe proteinat. Tiamina gjithashtu mbështet aftësinë e qelizave nervore duke fuqizuar krijimin e sinapseve dhe mbrojtjen e mielinës.


Mungesa e hershme mund të shkaktojë lodhje, gaforre dhe uri të pafat. Pamjaftueshmëria e nivelit të lartë shkakton beriberi, duke përfshirë parregullsi neurologjike dhe kardiovaskulare. Në beriberi serioze, mund të ndodhë edema e skajeve, rraskapitja e muskujve, dëmtimi i nervave dhe prishja kardiovaskulare. 


Sido që të jetë, një mungesë e tillë serioze e tiaminës është e pazakontë sot përveç krijimit të zonave me B1 dietike minimale. Mungesa e butë është lidhur me kushte si çrregullimi i lodhjes së vazhdueshme dhe fibromialgjia. Në përgjithësi, pranimi i kënaqshëm i vitaminës B1 është bazë për tretjen e energjisë dhe mirëqenien e sistemit ndijor.

Burimet e vitaminës B1.png

Burimet e vitaminës B1


Burimet më të mira të vitaminës B1 janë drithërat dhe perimet natyrale, mishi i derrit, peshku, farat e lulediellit, vezët dhe disa ushqime me gjethe. Buka dhe tërshëra e gjallëruar gjithashtu mund të japin tiaminë kritike. Vetëm 1/4 e filxhanit me fara luledielli plotëson pothuajse gjysmën e AZHR-së për B1. Varietetet e ndryshme ushqimore që japin rreth 10% të AZHR-së për racion përfshijnë tërshërë, fasule të forcës detare, fasule të errëta, thjerrëza, spinaq dhe mish pa dhjamë. Maja e birrës është gjithashtu jashtëzakonisht e lartë në tiaminë. Ngrënia e një diete të arsyeshme, të plotë ushqimore, me theks në drithërat e plota, fasulet, arrat, farat, mishin dhe qumështin jep pranim të mjaftueshëm të tiaminës për shumicën dërrmuese.


Mungesa e vitaminës B1


Mungesa e vitaminës B1 është e pazakontë përveç varësisë ndaj pijeve alkoolike, pas procedurës mjekësore bariatrike ose konsumimit të një rutine shumë të tmerrshme të ngrënies. Efektet anësore mund të përfshijnë gaforre, lodhje, shqetësim në stomak, dobësi dhe shkapërderdhje të muskujve dhe neuropati të skajshme. Në rast se nuk trajtohet, ekstreme vitaminë Mungesa e B1 shkakton beriberi - një sëmundje e portretizuar nga përkeqësimet neurologjike, si dhe ndërlikimet kardiovaskulare.


Në beriberin e lagësht, ka një grumbullim të lëngjeve që shkakton edemë, përforcim të zemrës dhe ndoshta prishje kardiovaskulare kongjestive. Beriberi i thatë ndikon në sistemin ndijor dhe muskujt, duke shkaktuar zvogëlimin e reflekseve, humbjen e ndjeshmërisë, humbjen e lëvizjes dhe prishjen e muskujve. Encefalopatia e Wernicke është një mungesë e gjendjes serioze B1 duke përfshirë çrregullime, humbje të koordinimit dhe parregullsi okulomotore. Beriberi është i parandalueshëm duke gëlltitur sasinë e duhur të tiaminës nga burimet ushqimore ose shtesat kur kërkohet. Pijanecëve të rritur në pjesën më të madhe të kohës u jepet përmirësime të tiaminës për të parandaluar rezultatet neurologjike.


Vitamina B2 (Riboflavin)


Riboflavina, e njohur si vitaminë B2, është një tjetër lëndë ushqyese themelore e kompleksit B. Konsumi i sugjeruar ditor për riboflavin është rreth 1.1 mg për gratë dhe 1.3 mg për burrat. Varietetet ushqimore të pasura me riboflavinë përfshijnë vezë, mish organesh si mëlçia, mish pa dhjamë, qumësht, kos, spinaq, bajame dhe kërpudha. B2 është mesatarisht i qëndrueshëm gjatë përgatitjes dhe trajtimit të ushqimit.


Si flavin adenine dinucleotide (Trend) dhe flavin mononucleotide (FMN), B2 përdoret si një koenzimë e domosdoshme për kimikatet mitokondriale të përfshira në krijimin e energjisë përmes ndarjes së yndyrave, niseshtesë dhe proteinave. Riboflavina gjithashtu fuqizon ripërdorimin e glutationit përforcues qelizor dhe asimilimin e hekurit. Konsumi i mjaftueshëm i B2 mbështet zhvillimin dhe avancimin tipik duke avancuar tretjen e energjisë dhe krijimin e trombociteve të kuqe.


Burimet e B2 (Riboflavin)


Burimet më të mira ushqimore të riboflavinës përfshijnë vezë, mish organesh (mëlçi, veshka), mish pa dhjamë (hamburger, pulë, derri), peshk të yndyrshëm (salmon, peshk, skumbri), produkte qumështi (qumësht, kos, çedër), kërpudha, bajame. , dhe zarzavate të përziera si spinaqi dhe shpargu. Vetëm një vezë e madhe jep rreth 0.4 mg riboflavinë, ose afërsisht 30-35% të pranimit të sugjeruar të përditshëm. Burime të tjera kritike që japin rreth 10% të RDI janë pak kos, një pjesë e gjirit të pulës, 3 ons mëlçi mishi, pak qumësht të plotë dhe 1 filxhan spinaq të papërpunuar.

Mungesa e vitaminës B2.png

Mungesa e vitaminës B2


Indikacionet e mungesës së riboflavinës përfshijnë buzët e thyera, skuqjet me teksturë rreth gojës dhe hundës, sy të bezdisshëm, fotofobi, ulçera në gojë dhe zbehje normocitare. Në të vërtetë, edhe mungesa e butë mund të sjellë efekte anësore si dobësi, përgjumje dhe dështim për të duruar hapjen e ditës.


 Mungesa e tërhequr mund të sjellë zhvillim të penguar, efekte anësore neurologjike si vdekja dhe koordinimi i pafat, pengimi i gëlltitjes së hekurit dhe probleme të lëkurës si dermatiti. Sido që të jetë, mungesa klinike është e jashtëzakonshme pasi kjo lëndë ushqyese e tretshme në ujë merret pa mundim nga burimet dietike. Ata që janë në një lojë kumar përfshijnë të vjetrit, pijanecët, dhe ata me ushqime të holla vegjetariane makrobiotike, të trajtuara ose të rënda, të ulëta në burime B2 të disponueshme.


Si përdoret B1 (tiamina) në trup


Kur merret përmes regjimit të të ngrënit, tiamina konsumohet me anë të komponentëve të mjetit dinamik dhe dispersionit të shkëputur në traktin e vogël tretës. Brenda qelizave, ajo shndërrohet në koenzimë natyrale dinamike tiamine pirofosfat (TPP). Kjo ndodh përmes aktivitetit enzimatik të tiaminës pirofosfokinazës, e cila kërkon magnez si kofaktor.


Si TPP, B1 përdoret si një koenzimë themelore për pesë kimikate unike me shumë nën-njësi që katalizojnë përgjigjet e dekarboksilimit në tretjen e glukozës dhe ciklin e ekstraktit të agrumeve (Krebs). Pa TPP të mjaftueshëm, këto komponime thelbësore nuk mund të funksiononin siç pritej për të krijuar energji qelizore (ATP). TPP pritet në mënyrë eksplicite për veprimin e piruvat dehidrogjenazës dhe dehidrogjenazës alfa-ketoglutarate të lidhur me ciklin e ekstraktit të agrumeve dhe zinxhirin e zgjeruar alfa-keto dehidrogjenazën gërryese të përfshirë me amino acid katabolizmi.


Tiamina gjithashtu mbështet aftësinë neurologjike duke marrë një pjesë në transmetimin e sinjalit nervor dhe zhvillimin e mbështjellësit të mielinës. Ai fuqizon krijimin e sinapsës kryesore të acetilkolinës dhe lipideve të tjera të mielinës që mbrojnë aksonet nervore. Tiamina e kënaqshme është thelbësore për të vazhduar me mirëqenien ideale kardiovaskulare, neurologjike, solide dhe gastrointestinale përmes këtyre aftësive të ndërlidhura në tretjen e qelizave dhe rrahjen e trurit.

A duhet të merren së bashku B1 dhe B2.png

A duhet të merren së bashku B1 dhe B2?


Nuk ka rreziqe apo probleme me marrjen e suplementeve B1 dhe B2 së bashku. Në fakt, shumë produkte komplekse B dhe multivitamina përmbajnë një kombinim të tiaminës (B1) dhe riboflavinës (B2) brenda intervaleve të sigurta dhe plotësuese të dozimit. Konsumuese vitaminë B1 dhe B2 së bashku madje mund të rrisin përthithjen e këtyre lëndëve ushqyese të tretshme në ujë në krahasim me marrjen e tyre veç e veç.


Si pjesë e familjes së vitaminave B që punon në mënyrë sinergjike për të kryer aktivitete thelbësore enzimatike, marrja e mjaftueshme e B1 dhe B2 nga ushqimi dhe suplementet është e rëndësishme për shëndetin e përgjithshëm dhe parandalimin e mungesës. Për ata që shqetësohen me mangësi për shkak të dietës së pamjaftueshme, alkoolizmit, efekteve të kirurgjisë bariatrike ose kushteve të tjera shëndetësore, marrja e një suplementi B kompleks që përmban rreth 50-100% të RDA për B1 dhe B2 mund të ndihmojë në rritjen e marrjes si pjesë e një stili jetese të shëndetshëm. Nuk ka rreziqe ose kundërindikacione të lidhura me plotësimin e njëkohshëm të vitaminës B1 dhe B2 brenda rekomandimeve standarde të dozimit.


Cili është ndryshimi midis mungesës së B1 dhe B2?


Mungesa e vitaminës B1 çon në një gjendje të quajtur beriberi, me simptoma kardiovaskulare dhe/ose neurologjike. Beriberi i lagësht ndikon në zemër dhe qarkullim, duke shkaktuar edemë, zmadhim të zemrës dhe dështim të mundshëm kongjestiv të zemrës nëse është i rëndë. Beriberi i thatë ndikon në sistemin nervor dhe muskujt, me simptoma si mpirje, ulje të reflekseve, humbje të muskujve dhe dobësi ose paralizë. Sindroma Wernicke-Korsakoff është një manifestim i mungesës së rëndë të B1 që përfshin konfuzion, koordinim të dëmtuar dhe anomali të syve.


Në të kundërt, mungesa e riboflavinës (B2) tenton të shfaqet fillimisht me çrregullime dhe lezione të lëkurës. Simptomat e hershme mund të përfshijnë buzët e plasaritura, dermatit me luspa të fytyrës, ulçera në gojë, gjuhë të ënjtur dhe sytë e përlotur me kruarje me ndjeshmëri ndaj dritës. Mungesa e vazhdueshme mund të prodhojë simptoma si lodhje, plogështi, dobësi muskulore, rritje të dobët tek fëmijët dhe anemi normocitare që nuk reagon ndaj hekurit. Mungesa e rëndë është e pazakontë, por mund të ndikojë në lëkurë, gjak, traktin tretës dhe sistemin nervor nëse nuk trajtohet për periudha të gjata.


Ndërsa të dyja mangësitë ndikojnë në prodhimin e energjisë dhe funksionin neurologjik, beriberi në mënyrë specifike dëmton shëndetin kardiovaskular ndërsa mungesa e riboflavinës ndikon fuqishëm në sistemin integral. Megjithatë, të dyja janë të parandalueshme përmes marrjes së duhur dietike të vitaminave B.


Për çfarë është më e mira vitamina B2?


Disa nga përfitimet kryesore të vitaminës B2 përfshijnë:


Vepron si një kofaktor thelbësor për enzimat e përfshira në prodhimin e energjisë dhe funksionin mitokondrial. Kjo mbështet rritjen, zhvillimin dhe aktivitetin fizik.

Mundëson riciklimin e antioksidantit glutathione, duke mbrojtur qelizat kundër dëmtimit oksidativ.

Promovon lëkurën, sytë, buzët dhe gjuhën e shëndetshme duke parandaluar lezionet e mungesës së riboflavinës.

Së bashku me hekurin, ndihmon në formimin e rruazave të kuqe të shëndetshme dhe parandalon aneminë.

Zbut shpeshtësinë dhe simptomat e dhimbjeve të kokës së migrenës kur përdoret në doza të larta prej 400 mg në ditë.

Mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të mushkërive dhe kolorektalit nëpërmjet aktiviteteve antioksiduese.

Trajton verdhëzën neonatale duke përshpejtuar ndarjen e bilirubinës.

Për shumicën e individëve të shëndetshëm, fokusimi në marrjen e mjaftueshme të riboflavinës me dietë është e kujdesshme. Ata që përjetojnë dhimbje koke migrene ose mungesë të glutationit mund të përfitojnë nga plotësimi modest i B2. Në përgjithësi, konsumimi i burimeve ushqimore të riboflavinës ruan prodhimin normal të energjisë mitokondriale dhe mbron qelizat kundër stresit oksidativ.

Për çfarë është më e mira vitamina B1.png

Për çfarë është më e mira vitamina B1?


Disa nga përfitimet kryesore që lidhen me pluhur vitaminë B1 përfshijnë:


Shërben si një koenzimë thelbësore në katabolizmin e glukozës dhe ciklin e acidit citrik. Kjo mundëson prodhimin efikas të energjisë celulare.

Mbështet shëndetin kardiovaskular duke parandaluar beriberin e lagësht dhe kardiomiopatinë që rezulton nga mungesa e rëndë.

Mundëson formimin e neurotransmetuesve dhe prodhimin e mielinës për të ruajtur funksionin e sistemit nervor.

Mund të përmirësojë simptomat e disa gabimeve të lindura të metabolizmit kur jepet në doza farmakologjike.

Përdoret për të parandaluar sindromën Wernicke-Korsakoff dhe deficite të tjera neurologjike në alkoolizmin e rëndë.

Korrigjon mangësitë që çojnë në beriberi në popullatat që jetojnë me oriz të bardhë të lëmuar dhe pak mish ose bulmet.

Lidhur me përmirësimin e njohjes, humorit, lodhjes dhe dhimbjes neuropatike kur trajtohen individët me mangësi.

Në përgjithësi, roli më i rëndësishëm i tiaminës është si një kofaktor enzimatik për metabolizmin e energjisë qelizore në formën e ATP. Megjithatë, ai gjithashtu ka përfitime të vërtetuara për shëndetin neurologjik dhe kardiovaskular kur merret në sasi të mjaftueshme përmes ushqimeve të pasuruara ose suplementeve të synuara.

A është B2 më i mirë se B1.png

A është B2 më i mirë se B1?


As vitamina B2 dhe as vitaminë e pastër b1 mund të konsiderohen në thelb "më të mirë" se tjetri duke pasur parasysh rolet e tyre plotësuese. Riboflavina dhe tiamina punojnë në mënyrë sinergjike për të nxitur prodhimin e energjisë mitokondriale, ose drejtpërdrejt si kofaktorë enzimë ose indirekt nëpërmjet aktiviteteve antioksiduese. Mungesa në të dyja vitaminat kryesore B mund të dëmtojë metabolizmin.


Megjithatë, disa dallime janë të dukshme:


B1 në formën e TPP përfshihet drejtpërdrejt në ciklin e acidit citrik ndërsa B2 promovon energjinë qelizore në mënyrë më indirekte.

Mungesa e rëndë e B1 çon në kushte të dukshme kardiovaskulare si beriberi i lagësht dhe dështimi kongjestiv i zemrës. Mungesa e B2 nuk ndikon në zemër në të njëjtën masë.

Mungesa e B2 manifestohet kryesisht me lezione të lëkurës dhe mukozave. Mungesa e B1 nuk ka efekte dermatologjike.

Çrregullimet e mungesës së B1 si beriberi dhe sindroma Wernicke-Korsakoff ishin historikisht shumë të zakonshme ndërsa mungesa e rëndë klinike e riboflavinës mbetet e rrallë.

Këto pika sugjerojnë se vitamina B1 mund të ketë një rëndësi pak më të madhe klinike, veçanërisht në lidhje me efektet e saj kardiovaskulare. Megjithatë, të dyja luajnë një rol vendimtar në metabolizmin dhe funksionin e përgjithshëm të qelizave. Për shëndetin e përgjithshëm, marrja e duhur e të gjitha vitaminave B, përfshirë B1 dhe B2 është thelbësore.


Përfundim


Në përmbledhje, vitamina B1 dhe B2 shërbejnë për role të dallueshme por sinergjike në katalizimin e reaksioneve jetike enzimatike që lidhen me prodhimin e energjisë qelizore, funksionin e sistemit nervor dhe metabolizmin e lëndëve ushqyese. Mangësitë në të dyja vitaminat B mund të dëmtojnë këto sisteme, duke çuar në një sërë efektesh negative. Megjithatë, beriberi nga mungesa e B1 është klinikisht më e rëndë, veçanërisht në manifestimet e saj kardiovaskulare në krahasim me mungesën e riboflavinës. Të dyja vitaminat e tretshme në ujë duhet të merren çdo ditë në sasi të mjaftueshme nga drithërat e pasuruara, mishi, qumështi, perimet dhe suplementet kur nevojiten për të mbështetur shëndetin optimal.


Pyetjet e bëra më shpesh


Pyetje: Cilat ushqime janë të pasura me vitaminë B1?


Përgjigje: Drithërat, fasulet, thjerrëzat, arrat, farat, mishi i derrit, vezët, peshku, kërpudhat, spinaqi, qumështi dhe patatet janë burime të mira të tiaminës.


Pyetje: Cilat janë simptomat e mungesës së pastër të B1?


Përgjigje: Simptomat e hershme mund të përfshijnë lodhje, nervozizëm, oreks të dobët, siklet abdominal dhe dobësi të muskujve. Mungesa e rëndë çon në probleme kardiovaskulare, dëmtime nervore dhe çrregullime të trurit nëse nuk trajtohet.


Pyetje: Sa vitaminë B1 duhet të marr në ditë?


Përgjigje: RDI për tiaminë është rreth 1.1-1.2 mg në ditë për gratë dhe burrat respektivisht. Suplementet zakonisht ofrojnë 25-100 mg për racion. Dozat deri në 200 mg janë të sigurta.


Pyetje: Cilat janë përfitimet e vitaminës B1?


Përgjigje: Tiamina mbështet prodhimin e energjisë qelizore, shëndetin kardiovaskular, sinjalizimin nervor, formimin e neurotransmetuesve, funksionin muskulor dhe tretjen përmes rolit të saj si një kofaktor enzimatik jetik.


Pyetje: A është e sigurt për të marrë vitaminë B1 çdo ditë?


Përgjigje: Po, plotësimi ditor i tiaminës brenda rekomandimeve standarde të dozimit është i sigurt dhe paraqet pak rrezik toksiciteti për shkak të natyrës së tij të tretshme në ujë. Teprica ekskretohet në urinë.


Ne jemi prodhues të vitamina B1 dhe B2, nëse doni të blini vitaminë B1 dhe B2 në masë, ju lutemi na kontaktoni në email:   info@scigroundbio.com.


Referencat:


Tha HM. Tiaminë. Në: Ross A, Caballero B, Cousins ​​R, eds. Ushqyerja moderne në shëndet dhe sëmundje. botimi i 11-të. Baltimore, MD: Lippincott Williams


Rreth Autorit

autori bio.jpg




Celine Xu është një botaniste me mbi 15 vjet përvojë në kërkimin dhe zhvillimin e ekstrakteve bimore për aplikime ushqyese dhe farmaceutike. Ajo drejton një ekip R&D të fokusuar në identifikimin, kultivimin dhe nxjerrjen e bimëve mjekësore. Celine Xu fitoi një doktoraturë. në Biologjinë e Bimëve ka autore të artikujve të shumtë në revista të rishikuara nga kolegët rreth përfitimeve shëndetësore të fitokimikateve specifike. Ajo shpesh flet në konferencat e industrisë për zhvillimet e reja në kërkimin e ekstraktit të bimëve. Celine Xu është e përkushtuar për të avancuar të kuptuarit shkencor se si përbërësit e synuar të bimëve mund të përdoren për të përmirësuar shëndetin e njeriut.